Russen gelehrt werden zu wählen, die Wurst

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Foto: Alexey Sukhorukov / RIA Novosti

Portal „Roskoschestwo“ brachte den Russen zu wählen, die Wurst. Richtlinien für die „Promotion“, und die Wurst, „Brunswick“, veröffentlicht auf der Webseite der Organisation, Doktor der technischen Wissenschaften Anastasia Semenova.

Sie erläutert, dass die hohe Qualität der „Arzt“ Wurst kann nicht Kosten weniger als 700 Rubel pro Kilogramm. Eine solche Schlussfolgerung kann gezogen werden, von den Kosten der ohne Knochen Rind-und Schweinefleisch unterliegt der Handel die Margen.

Bei der Auswahl der Experten empfohlen, um die Aufmerksamkeit auf die Stelle des Wassers in der Zusammensetzung — in den Dritten Platz, und keine pflanzlichen Proteine, Faser -, Stärke-und Geflügel sollte nicht sein. Sie forderte die Menschen nicht zu fürchten Zutaten, die mit dem Buchstaben „E“, aber Sie müssen streng definiert — E250, E300, oder Е301. Ohne Sie, die „Frau Doktor“ besser nicht zu kaufen. Es ist auch zulässig, E450-Е452, Е262, Е325 und Е326, Е304, Е306 oder Е392.

Darüber hinaus ist es empfehlenswert, die Aufmerksamkeit auf die Verpackung, und wählen Sie die Fabrik. Und nehmen ganze Balken, wenn möglich. Store geschnitten-Produkt bei Raumtemperatur, unhygienisch, und diese Wurst ist besser, nicht zu speichern zu Hause.

Wie für die Wurst, es ist nach GOST bestehen sollte, von 25% Rindfleisch, 50% Schweinefleisch Fett und 25 Prozent mageres Schweinefleisch. Erlaubt das Vorhandensein von schwarzem Pfeffer, Muskatnuss, Natrium-Nitrit (E250) und Zucker. Alles andere sollte nicht da sein. Stabilisatoren, Beschleuniger der Reifung und Aromen werden kann, in der Wurst, hergestellt nach Spezifikationen, aber Sie muss erwähnt werden, dass in der Kennzeichnung.

Der Experte forderte, die Aufmerksamkeit auf die schneiden der Wurst — wenn das Fett gelb ist, bedeutet es, dass das Fett in der Fett oxidiert oder ranzig, und das Produkt ist abgelaufen.

Beim Kauf der „Braunschweig“ die Käufer sind aufgefordert, nicht zu jagen, der Billigkeit, denn es spricht von einem fake-Produkt. Zum Beispiel, es kann ersetzen Sie Schweinefleisch mit Geflügelfleisch, Tierische Proteine und pflanzlicher Komponenten. Ein Teil dieser „Braunschweig“ enthält Rindfleisch, Fett, Schweinefleisch, Salz mischen, Zucker und Gewürze. Der Staffelstab darf nicht länger als 50 Zentimeter, und der kleine Grau-weiße Flecken sind nicht der Rede defekt. Die geschnittene Oberfläche sollte glänzend mit prominenten Fett-Tröpfchen.

Am Vorabend des „Roskontrol“ wurde als beste Wurst. Empfohlen für den Kauf nur Würstchen „Bakhrushin“ und „Ramenskiy Delikatesse,“ und das Produkt „Coswell“ auf die schwarze Liste.

Video, photo All from Russia.

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