Als der beste russische mayonnaise

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Foto: Sergei Pivovarov / Reuters

Experten des Zentrums der Russischen Verbraucher-Union „Roskontrol“ eine Studie von mayonnaise „Provansal“ mit Fett Massenanteil von 67 Prozent der beliebtesten Russischen Marken. Kopien der Prüfberichte sind verfügbar „Ribbon.ru“.

Im Allgemeinen, die Experten testeten die Produkte von sieben Marken: die „Moskau Provansal“, „Sketch“, „Rote Preis“, „Sloboda“, Selyanochka, Billa und „gesprenkelt“. Das test-Programm umfasste mehr als 60 Parametern der Qualität und Sicherheit, einschließlich der Anwesenheit von unsicheren Fettgehalt von Konservierungsstoffen und korrekte Kennzeichnung.

Es wird darauf hingewiesen, dass alle untersuchten Proben angeordnet haben Experten auf Sicherheit. Die Höhe der Kontamination der gesamten mesophilen Mikroflora nicht überschritten wird, die pathogenen Mikroorganismen, wie Salmonellen nicht nachgewiesen. Schimmel und Hefe sind nicht vorhanden.

Mit Bezug auf die Etikettierung, die alle Proben haben einen geringeren Massenanteil von Fett aufgeführt auf der Verpackung. Es gibt auch eine Diskrepanz in der carb.

Die Abweichung von den angegebenen zahlen sind nicht zu groß, und alle Proben erfüllen die definition einer „mayonnaise“. So werden die Produkte von allen Marken, die teilgenommen haben, in der Prüfung, kann empfohlen werden zum Kauf angeboten.

Video, photo All from Russia.

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