In Russland, erfand bespohmelnaya Bier

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Foto: Alexey Filippov / RIA Novosti

Chemiker Ural Federal University (Urfu) fand einen Weg, um erstellen Sie ein Bier, nach dem trinken, die eine person nicht zu einem Kopfschmerzen. Dies wurde festgestellt, indem der Professor an der föderalen Universität von Ural Elena Kovaleva, laut der Presse-service der Universität.

Experten wählen Sie die Betriebsarten und-Bedingungen durch änderung der Eigenschaften von Hefe und Würze. Ural-Wissenschaftler sind auch in Zusammenarbeit mit der St. Petersburger Universität für Informationstechnologien, mechanik und Optik (ITMO) zur Verwendung beim brauen von Extrakten der Wurzeln der kudzu und Algen Chlorella. Sie verringern die toxische Wirkung von Alkohol, und Bier „wird ein funktionales Produkt.“

Auf der Grundlage von Abfallprodukt aus der Brauerei-Industrie — die Produktion von Bier — im Labor die Entwicklung von cookies und bars, Müsli. Der Rückstand wird mit gekochtem Malz restlichen nach dem Kochen und Abpumpen der Würze, es enthält nützliche Stärke, Ballaststoffe, Vitamine und Präbiotika. Unverarbeitete Getreide ist zu hart, aber nach der Gärung, es können Hinzugefügt werden, Haferflocken. Damit die Nährstoffe aus dem Mehl werden gut aufgenommen werden, „was unterscheidet ein funktionierendes Produkt aus SCHLECHT“. An der Universität glauben, dass es wichtig ist für die Bewohner der großen Städte, müssen nützliche Zusatzstoffe.

Im Mai wurde bekannt, dass die Russen begannen zu ersetzen teure Alkohol mehr als Billig Bier und Wodka. Der Anteil der Bier-segment der alkoholischen Getränke stieg von 55.4 Ende 2018 auf 64,2 Prozent im April 2019. Die Nachfrage nach Wodka stabil bleibt, liegt der Anteil bei über 10 Prozent.

Video, photo All from Russia.

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